Buscar
  • Maite

Madeleines




INGREDIENTES


  • 125 gr de manteca fundida y tibia

  • 130 gr de azúcar

  • 1 pizca de sal

  • 3 huevos

  • 20 gr de miel

  • 5 gr polvo para hornear

  • Esencia de vainilla

  • 150 gr de harina 0000


PREPARACION


Batir los huevos con el azúcar, sal, miel y vainilla hasta espumar. Tamizar la harina con el polvo para hornear y agregar al batido de huevos con movimientos envolventes. Incorporar la manteca revolviendo muy suavemente. Dejar descansar la masa mínimo 2 hs en la heladera (lo ideal son 8 hs).


Poner la preparación en los moldecitos de madeleines enharinados y enmantecados. Cocinar en horno a 180° durante 8 minutos.


Tip: se le puede agregar ralladura de limón o naranja y bañarlos en chocolate.

30 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo

Carrot Cake